农产品供应链

在一个由生鲜农产品销售商、上游的供应商和3PL组成的供应链中，存在着销售商是否向供应链上游成员共享需求预测信息以及上游成员之间是否传递信息这一对矛盾的问题。本文考虑3PL保鲜努力对生鲜农产品新鲜度的影响，通过构建完全信息共享、部分成员信息共享以及无信息共享策略下生鲜农产品供应链多主体的博弈模型，分析了不同信息共享策略下的最优定价和保鲜努力决策，进而研究了销售商的信息共享策略。在此基础上，设计激励契约对信息共享策略进行改进，并探讨了激励契约对供应链均衡决策的影响。研究表明，销售商仅向3PL共享信息对自身最有利，但由于3PL和供应商之间存在信息传递，当新鲜度弹性较高时，信息共享均衡策略为完全信息共享；当新鲜度弹性较低时，信息共享均衡策略为无信息共享。而供应链整体绩效在销售商仅向3PL共享需求信息时达到最优。由此，销售商可以设计转移支付契约以规避上游成员之间的信息传递。契约实施后，在高市场需求信息下，生鲜农产品的品质得以提升，且对于新鲜度弹性较高的生鲜农产品，其销售价格还会降低。

通过构建农产品供应商，出口商和进口商三级供应链，结合跨境贸易常用商务模式，探讨了供应链成员最优决策，政策和商务模式偏好以及政府财税政策制定问题。在当下促进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，稳外贸扩内需的关键时期，本研究可以为政府的农产品针对性财税政策制定提供参考价值。

生鲜农产品供应链在创造健康价值、品牌价值和渠道价值目标驱动下，正在向下游延伸至“零垃圾”、向上游延伸至“田间冰箱”。

在低成本便捷地满足消费者需求驱动下，生鲜农产品供应链正在向下游延伸至“零垃圾”、向上游延伸至“田间冰箱”。

本文考虑价格、保鲜投入水平和增值服务水平影响生鲜农产品需求，分别构建批发模式与佣金模式下的供应链博弈模型，分析了不同模式下新鲜度敏感系数对供应链最优决策的影响，探究了生鲜电商的最优合作模式选择问题。针对生鲜电商和零售店可实现合作模式改善的情形，设计了转移支付契约，分析了合作模式改善对定价、服务和保鲜策略的影响。

销售就是寻找客户、吸引客户、创造客户的过程，客户支付就是最好的回报。在智能化设备和技术支持下，生鲜农产品智能化销售体系直接面向消费者，形成“互联网+”智慧商场销售模式、运营模式和创新模式，以供需匹配实现销售收益最大化，并以生鲜农产品质量安全和新鲜度保障消费者健康利益。

生鲜农产品供应链智能化的目标，在于最大化财富创造能力、最大化消费者剩余。本文基于生鲜农产品供应链的智能化发展趋势，探讨“互联网+”智慧工厂的加工模式、运营模式和创新模式。

2022年的央视315晚会曝光了“土坑酸菜”问题，指出市面上不少快餐食品所谓的“老坛酸菜”，其实都是从外面收购来的“土坑酸菜”，存在食品安全隐患。食品安全问题是我国乡村振兴的第一战略任务，只有总结酸菜的经验教训，才能有效改变困扰食品安全的问题。

“互联网+”生鲜农产品供应链智能化，致力于提高生鲜农产品供应链的优化、决策和运营能力，实现“小农户”与“大市场”的有效衔接。

生鲜农产品供应链智能化是一个以生鲜农产品智慧供应链为目标持续创新的过程，一个以数字化、集成化、个性化持续增强智慧的过程，一个需要贯穿于生鲜农产品从生产、加工、销售到消费全生命周期的过程。

生鲜农产品供应链冷链运营服务体系，充分考虑冷链资源不足、运营成本高、时效性要求高等特性，凭借集聚的信息、资源和能力，以精准的供需匹配能力提升生鲜农产品供应链竞争优势。面对不同种类和需求的生鲜农产品，分别实施“安全性优先，兼顾经济性”和“经济性优先，兼顾安全性”运营策略。

大量种植高附加值的生鲜农产品之后，持续稳定的农产品供应链是贫困地区在后脱贫时代发展的关键。贫困地区农产品供应链持续改善，但也出现了诸如产地供应分散不及时、物流成本高、供应链不协调等问题。新冠肺炎疫情对贫困地区农产品供应链冲击再次暴露了其脆弱性。本文结合新冠肺炎疫情对供应链的影响，找出生产、产地物流、干线物流、城市配送四个薄弱环节。在供应链主体、环节、要素、网络和管理五个方面进行优化升级。最后，提出实施农产品供应链扶贫战略、强化供应链关键环节、加快冷链物流设施、打造扶贫公益物流干线等政策建议。

在产业链、供应链和价值链深度融合体系中，以产品和服务研发/设计驱动的生产端占据重要地位，通常被称为产品和服务价值创造之源。生产端供应链颠覆力量来自颠覆性技术、颠…

新书《“互联网+”生鲜农产品供应链》集成应用生鲜农产品供应链和生鲜电商管理思想，重点从实践创新的视角探索“互联网+”生鲜农产品供应链发展路径，致力于以创新思维推动我国现代农业、“互联网+”生鲜农产品供应链可持续发展。

生鲜农产品生产加工标准化需要消耗检验、认证、管理等成本，不仅会使生产成本增加，而且会使整个生鲜农产品供应链运营成本增加。对生鲜农产品生产加工标准化补贴的对象、范围和方式等要素及其结构关系进行分析，并提出补贴机制。