西斯科(Sysco)公司：美国餐饮供应链服务的领先者

据近期报道，B2B 餐饮原材料配送初创公司“链农”已经完成了 800 万美金的 A 轮融资，该轮融资的投资方为红杉资本。链农是为中小餐饮商家提供一站式、全品类且更低价食材采购的服务商，它集中中小型餐饮商家的采购需求，到一级销售地（如新发地）进行大批量食材采购，因此可以缩减掉中间环节，将原材料以便宜 20% 左右的价格提供给中小餐厅，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。在去年，专注餐饮后端服务的企业已不在少数，例如，国内专注餐饮食材配送的还有大厨网（平台思路）、餐馆无忧（做标品思路）、小农女（to b 和 to c 相结合的思路）、饭店联盟、美菜、新味、暖食、青年菜君、美厨等。并且，较多初创公司也均有融资消息披露，可见投资圈和创业者对餐饮配送行业之关注程度。

美国西斯科(SYSCO)公司

事实上，在美国已经有非常成熟的大型餐饮原材料配送企业Sysco。美国西斯科(Sysco)公司成立于1969年，由John F. Baugh创立，开始为咖啡馆，医院，学校提供送餐服务。成立公司起名为Zero Foods。1969年 随着业务的不断扩大，组建SYSCO公司。

目前，西斯科分支机构遍布北美地区，是北美最大的食品销售企业，目前是美国最大的食品配送企业，为约 42 万家餐厅、学校、医院等客户提供包括肉类、蔬菜、水果、厨房用品等食材，于 1970 年在纽交所上市。2014年，西斯科的年销售额从上市时的1.15亿美元，已发展到465亿美元，市值 231 亿美元，市场占有率约为 17%。

西斯科分支机构遍布北美地区，是北美最大的食品销售企业，营销网络遍及美国及阿拉斯加和加拿大的一部分。公司为356,000家餐厅、饭店、医院和学校提供餐食。2014年在财富世界500强排行版中排名第234位。 食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具厨房用品等。服务客户多达420,000，包括餐馆、医疗中心、教育机构及其它食品服务客户。公司致力于为消费者提供各种各样的高质量食品，使顾客对食品永远保持新鲜感。

公司致力于为顾客提供多样的高质量的食品，是顾客永远保持新鲜感。公司在提高效率和适当定价的同时，不断提高食品质量，更好的为顾客服务。

据目前已有的资料来看，Sysco 的核心竞争力有以下几点：

(1) 快速准确的送达，包括每日向客户配送，以及对紧急需求的快速响应；

(2) 有竞争力的价格，通过规模化经营降低上游成本，包括通过兼并收购取得规模，减少竞争；

(3) 与客户保持密切沟通，有 7000 名市场销售人员和以及 5000 名支持服务人员，密切了解客户的需求以及向客户介绍 Sysco 的新产品和服务；

(4) 广泛的产品图谱，满足客户多样的需求，同时提供高品质的自有品牌产品；

(5) 对客户经营的系统化建议，比如通过数据分析向客户出具原材料消耗报告，库存控制建议等；

(6) 广泛的区域覆盖，以及多种客户类型，分散了经济周期的风险。