“互联网+”生鲜供应链的资源集约化过程与价值提升

今年2月21日，《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，即2021年中央一号文件正式发布。这是我国“十四五”时期的第一份中央一号文件，也是一号文件持续第十八年聚焦“三农”议题。

“公司+农户”模式已经成为我国农业产业化的主要形式，成功的关键在于公司是农业产业化龙头（核心）企业。生鲜农产品供应链集约化体现在资金、技术、人才等生产要素投入的增加，数量、质量和安全等产品要素产出的增加，以及人力、物力和财力等劳动要素消耗的降低，强调经济效益、社会效益和环境效益的综合价值。生鲜农产品供应链集约化发展包括资金集约、技术集约和人才集约，龙头（核心）企业在集约化发展中发挥着资源整合、技术支撑的主导作用（赵林度，2021）。

1．“公司→农户”资源集约化过程

我国农业农村部2018年11月29日发布的《农业农村部关于公布第八次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单的通知》中显示，国家级农业产业化龙头企业1 095家，平均每个县（市）0.33家，相对于我国3亿农户而言龙头企业实在太少。龙头（核心）企业凭借拥有的资金、技术、人才、信息等生产要素优势，能够以有效的资源整合能力推动“公司→农户”资源集约化发展。“公司→农户”资源集约化过程如图1所示，涵盖了种植/养殖等农业生产活动所需要的“种肥药”基本生产要素、农业机械设备、农牧场地设施，以及人才、技术、信息等资源整合过程。

（1）“种肥药”基本生产要素资源整合

龙头（核心）企业通过向农户提供优质的种苗、饲料、化肥、农药等基本生产要素资源，帮助农户解决了农业生产要素投入问题。一方面，龙头（核心）企业通过统一提供农户农业生产活动所需要的饲料、化肥、农药等必需品，带动农户标准化、规模化、集约化生产；另一方面，龙头（核心）企业通过统一采购集聚饲料、化肥、农药等企业资源，带动相关企业标准化、规模化、集约化生产经营。

（2）农业机械设备资源整合

龙头（核心）企业凭借拥有的信息、资源和能力，帮助农户通过农业贷款、融资租赁等金融服务购买或租赁农业机械设备，推动农业机械设备资源向农户整合。一方面，帮助农户解决大型农业机械设备价格高、运营维护成本高、无力购买的难题，提升农户现代农业生产意识；另一方面，推进先进、高效的现代农业机械设备进入农业信息化和农业机械化生产领域，大幅度提高农业劳动生产率、资源利用率和土地产出率。

（3）农牧场地设施资源整合

随着农业现代化的快速发展和环境保护要求的持续提高，规范化、标准化的农牧场地设施投资要求越来越高，分散的单一农户难以独自承受。在“公司+农户”模式中，龙头（核心）企业依托自身的信息、资源和能力优势，帮助农户农业贷款、融资租赁等金融服务购买或租赁农牧场地设施，推动农牧场地设施资源向农户整合。农牧场地设施资源整合，既有助于解决环保问题，又有助于解决农户农业生产活动所需要的资源问题。

（4）人才、技术、信息资源整合

智慧农业的发展、科学的种植/养殖都离不开先进的科学技术指导。龙头（核心）企业凭借拥有的人才、技术、信息资源优势，为农户提供优秀的农业专业人才、先进的农业技术指导、农业行业重要的信息资源，推动人才、技术、信息资源向农户整合，帮助农户科学地从事农业生产活动。人才、技术、信息资源整合，有助于提高从产前农牧场地设施规划建设的合理性、产中种植/养殖方法的科学性、产后收割加工的高效性。

2．“公司→农户”资源集约化价值

“公司→农户”资源集约化过程，描述了龙头（核心）企业资源向农户整合的过程，在提高资源利用率和使用效率的同时生成更大的资源集约化价值。“公司→农户”资源集约化价值体现在价值创新、创造能力的提升，即资源价值和价值增值能力、生鲜农产品市场价值和价值增值能力的提高。

（1）资源价值和价值增值能力

在“公司→农户”资源集约化过程中，农业生产活动所需要的各类资源从公司向农户集聚，展现了资源价值生成与资源价值实现的过程。如图1所示，公司资源与劳动力资源整合能力的高低决定着整合资源能否最大限度地满足农户农业生产活动的需要，能否支持农户生产进入标准化、规模化、集约化生产阶段。

针对“小农户”松散、薄弱的现状，“公司→农户”资源集约化发展，能够有效地将分散经营的“小农户”组织起来，形成订单农业经济。通过构建合理的利益分配机制，即公司提供种苗、饲料（肥料）、药物保健和技术服务，农户承担较小的市场风险，公司以回购方式承担主要的市场风险，以确保农户获得合理的利润回报。

（2）市场价值和价值增值能力

“小农户”与“大市场”衔接能力，决定着资源价值传递和资源价值实现能力。“小农户”只有与龙头（核心）企业相结合，才能够实现与“大市场”的有机衔接。“一家一户”农业生产方式难以实现与农业产业链的衔接，必须借助龙头（核心）企业的力量，农户与龙头（核心）企业构建双赢的命运共同体。龙头（核心）企业主导的“小农户”与“大市场”的有机衔接如图2所示。

“小农户”与“大市场”的有机衔接，能够有效促进我国公司资源与劳动力资源整合，提升生鲜农产品市场价值和价值增值能力。“公司→农户”资源集约化，以市场为导向、以经济效益为中心，通过龙头（核心）企业的主导作用推动生鲜农产品供应链协同运营，实现农业生产标准化、规模化、集约化。

“公司→农户”资源集约化，属于生鲜农产品供应链前端集约模式，龙头（核心）企业赋能“小农户”以增强“小农户”连接“大市场”的能力。由于生鲜农产品生产活动所需要的资金、技术、人才等生产要素均来自龙头（核心）企业，所以农户对龙头（核心）企业回购生鲜农产品的议价能力较低，一定程度上影响着生鲜农产品供应链可持续发展。

参考文献：

[1]赵林度. 2021. “互联网+”生鲜农产品供应链[M]. 科学出版社.